おつまみ～2026/4/11・4/12

・・・本日の食材・・・

今日は4/11に「土浦魚市場」でじゃんけん大会で頂いた魚セットで夕飯です！

じゃんけんでこのような素晴らしいセットが頂けるとは嬉しい！！

そして、超破格値で買ったハマグリもIN！！！

きゃーー！なんて素晴らしい！！

アジとイワシをカルパッチョ（のような感じ）におろして、白ワインと共に頂きました。

「めちゃ新鮮！！！」

単純に「塩」「胡椒」「レモン」「オリーブオイル」のみです。新鮮さが命だわ・・・。

上にある漬物はネットにあったレシピで作ってみましたが少々甘かったので、自分なりにアレンジしたいと思っています。

はまぐりと牡蠣を酒蒸しにしてみました。

でもでもハマグリがあまりにも立派だったので・・・・・

お醤油をたらして、グリルで焼きました！！

はまぐりと牡蠣の酒蒸し、酒蒸しのスープでたけのこをさっと煮てみました（味付けなし）
日本酒が合う！！

今週もごちそうさまでした・・・。